Le Stern

La brasserie Le Stern, située 13 rue de la brigade Alsace Lorraine, institution à Strasbourg, a fait l'objet d'un réaménagement complet suite au changement de propriétaire. Les travaux ont consisté :

- à déplacer la cuisine vers le niveau supérieur du restaurant avec installation du monte plat entre la cuisine et le bar situé au rez-de-chaussée.

- à la mise en place d'un WC accessible aux personnes à mobilité réduite au rez-de-chaussée à l'emplacement de l'ancienne cuisine.

- au traitement acoustique de la salle par le biais d'une paroi métallique ajourée et d'éléments de plafonds suspendus en carrelets de bois massif .

- au changement des grandes vitrines donnant sur la rue en aluminium en remplacement des châssis acier à simple vitrage.

- à l'installation d'un nouveau bar à proximité de l'entrée.

- à travailler la décoration intérieur sur le thème de l'étoile, "Stern" signifiant "étoile" en langues germaniques.

- à l'aide au choix du mobilier.

L'ensemble donne une ambiance dans les tons bleus associés à de teintes plus douces. L'emploi de matériaux naturels tel que le frêne-olivier et de matières minérales comme les briques blanches recouvrant le mur d'entrée donne à l'ensemble du caractère et signe une nouvelle image de la brasserie, moderne et chaleureuse, à l'image des ses propriétaires !